RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus Ostreatus) VARIETAS FLORIDA TERHADAP KOMPOSISI MEDIA TUMBUH

ABSTRAK
OKTAVIANUS MANDI’, 214311043. Respon Pertumbuhan dan Produksi Jamur Tiram Putih (Ploeratus Ostreatus) Varietas Florida terhadap Komposisi Media Tumbuh ( di bawah bimbingan Ir. Dryunitha MP, dan Dr. Ir Yusuf L. Limbongan, MP. )

Penelitian dilaksanakan di kampus II UKI Toraja, di Kakondongan Tallunglipu Kabupaten Toraja Utara. Tempat penelitian berada pada ketinggian 750 m dpl dengan tipe iklim B (Scmidt Ferguson) dan dengan pH tanah 6,00. Penelitian dilaksanakan dari bulan oktober sampai bulan desember 2017 yang bertujuan untuk mengetahui respon pertumbuhan dan produksi jamur tiram putih (Pleurotus Ostreatus) varietas florida terhadap komposisi media tumbuh.

Penelitian dilaksanakan dalam bentuk percobaan dengan perlakuan tunggal yang disusun dalam rancangan acak kelompok (RAK), yaitu: Sebagai perlakuan digunakan ampas tahu yang terdiri atas 5 (lima) taraf perlakuan dan 3 (tiga) ulangan, yaitu : tanpa perlakuan (A0), 20% ampas tahu dan 80% media dasar (A1), 40% ampas tahu dan 60 % media dasar (A2), 60% ampas tahu dan 40% media dasar (A3), 80% ampas tahu dan 20% media dasar (A4).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan 20 % ampas tahu dan 80% media dasar (A1) memberikan hasil terbaik pada pertumbuhan dan produksi jamur tiram putih varietas florida dalam hal ini yaitu : jumlah tubuh buah, bobot tubuh buah segar, diameter tudung, dan panjang tangkai jamur.

Keywords: Ampas Tahu, Serbuk Gergaji, Jamur Tiram Putih Varietas Florida.